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目前常见的抽油烟机有欧式、中式、侧吸式三大类,其中侧吸式油烟机也被称为近吸式油烟机。此外还有一种集成灶,既有燃气灶的功能,还集成了消毒柜、抽油烟机等多种功能。
从抽吸油烟的效果来说,侧吸式油烟机和集成灶侧吸油烟机的效果好,而欧式效果差,比较这是针对油烟较少的西餐烹制场合设计的油烟机。中式油烟机的集烟腔大于欧式油烟机,因此效果要强于欧式。
侧吸式油烟机和集成灶之所以抽吸油烟的效果好,是因为这二者的吸风口比其他两种的吸风口离油烟更近。
1、吸油性能
抽油烟机的吸油性能主要取决于集烟腔、风压、噪声、进风口、滤网及风机系统。要选择吸力大、噪声小、运转平稳的抽油烟机。
2、清洗方便
抽油烟机的外形应简单,好是一次拉伸成形的。滤网的拆卸要方便,缝隙和死角要少,材料要容易清洗。
3、外观造型风格
上图中给出了三种典型的造型,中式、欧式和侧吸式,此外还有集成灶侧吸式。
4、安装要求
抽油烟机的位置要靠近排烟道,避免排风口过长,拐弯过多。一定要有抽油烟机的外形尺寸,以便在设计时提高精密度。
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